正文

是因为它的气味吗？ 浓香、酱香、淡香、橡木桶香？

还是因为它的口感松软、有嚼劲、甜甜的？

没有。

以我个人的经历，爱上烈酒的第一感觉就是一个字：辣。

辣不是一种味道，而是一种感觉，一种痛的感觉。 浓烈的酒精带来的感觉就像是刀割舌头的疼痛。 这种感觉也赋予烈酒永恒的魅力。

为什么人类喜欢这种痛苦的饮料？

这是因为他所经历的人生更加痛苦，他只能用这种相对来说不那么痛苦的方式来缓解生活带来的痛苦。 就像在北方的冰天雪地里，手被冻住了，就不能用热水洗。 只能用雪慢慢地摩擦它们来舒缓它们，否则会发生皮肤坏死。 在生活的重重苦难中，人们需要痛苦的饮料来缓解过度紧张的神经。

辣度有很多种：辣椒、蒜、姜都是不同的辣度； 痛也有很多种：打耳光的痛、鞭打的痛、棍棒的痛、还有痛。 砖头的疼痛与被刀割伤或刺伤的疼痛不同。

酒的种类有很多； 香料酒也有很多种。

战争再残酷，也有间​​歇期。 生活虽然充满痛苦，但并不是每时每刻都痛苦。 中场休息期间，喝这种痛苦的饮料，其实就是一场与痛苦的游戏。

也就是在玩弄疼痛的同时，我开始修改辣痛，比如让它变得更钝，让它变得更尖锐，让它变得更快，让它变得更长等等。 所谓的甜味、甜味、回味悠长等感官体验就出现了。

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辣菜的浓郁就是酒的浓郁。

本文由 @浦茵茵 发布在 申小珂国酒自媒体网，如有疑问，请联系我们。
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