喝白酒和洋酒哪种比较伤身的？
洋酒包括发酵酿造酒和蒸馏酒两大类，不同发酵方式酿制的酒种中，洋酒中的伏特加口味最纯净，中国白酒固态发酵酒的香味成分最复杂，同样的饮酒量，过多饮用后，后劲最大的属于发酵酒，分解最快的属于蒸馏酒。无论哪种酒，喝多了酒致醉都属于酒精中毒现象，酒精的转化在体内都需要很长时间，喝多了都会很难受的。
伏特加是纯粮食酒吗？
不管是黄酒，白酒还是洋酒，啤酒，最主要的原材料都是粮食，当然红酒，干白，香槟除外，伏特加是以谷物为原料，有大大麦，玉米，小麦等经过蒸馏后再用活性炭过滤所得的酒液就是我们平常饮用的伏特加了，偶尔也会以马铃薯为原料酿造，可以说伏特加算是纯粮食酒。
伏特加是蒸馏酒，主要使用谷物和土豆等为原料制成。伏特加的特点是在蒸馏出高浓度的酒精后，还要过滤去除味道，因此它杂志很少，口感纯净，很适合作为鸡尾酒基酒使用。

伏特加酒是一种蒸馏酒，没有独特的味道、香气、颜色或特征。它几乎可以由任何原料制成，尽管最常见的基础产品是土豆和谷物(主要是大麦或小麦，尽管有时是黑麦或玉米)。也就是说，伏特加可以而且正在从各种各样的成分中蒸馏出来，比如葡萄、苹果、大米、龙舌兰、蜂蜜、甜菜、枫糖、蔗糖、牛奶和乳清。
像它的味道一样，伏特加的历史平淡无奇。人们对这种酒的起源知之甚少，但波兰声称是这种酒的故乡，那里的居民在8世纪第一次蒸馏出伏特加之类的东西。在中世纪，中性烈酒被用于医药目的，也用于火药。直到15世纪，俄罗斯才开始生产罐蒸馏伏特加，有点像我们今天的饮料。19世纪伏特加发生了重大变化。这个专栏不仅完善并获得了专利，而且圣彼得堡的一位教授还发现了一种用木炭过滤酒精的方法。只有这样，生产商才能有效地生产出一种口感清爽、几乎没有味道的酒。
伏特加可以代替白酒烹饪吗？
伏特加可以代替白酒做菜。
伏特加是俄罗斯传统酒精饮料，在烹调中可以用来代替白酒。因为伏特加属于高酒精度的烈性酒，在烹饪过程中可以起到类似白酒的杀菌功效，同时能通过酒精挥发带走腌制食材的异味，使菜品口感更好。
基本可以，但是用伏特加做的药酒没有中国白酒的粮食香味（酒糟味），因为伏特加是土豆、玉米酿造的。
做出的药酒没有后味，但是伏特加的酒精度达到了要求，能够把中药中的物质泡出来，如果实在没有白酒只能用它代替了。
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