以目前蓬勃发展的酒精饮料行业为例。 酒精饮料行业已经在国内市场中占据举足轻重的地位。 由于需求过多，酒类行业成为许多不法企业想涉足的行业。

一位葡萄酒行业专家曾透露，目前市场上近70%的酒是“假酒”。

但在假酒盛行的时代，街上有10块钱一斤不到的酒，自称是“粮食酒”。 这些葡萄酒没有生产许可证或产品说明，看起来确实如此。 -去挑衅。

这些酒为何敢被称为“粮食酒”？ 小编去采访了一位曾经的品牌酿酒商、现在的酒评员，让他告诉你真相。

这种类型的酒可能会出现在以下三种情况：

案例1：真正的美酒，但原料较差

大家都知道，正规的大型酒庄都有自己的原料线，甚至有自己的原料种植基地。 他们酿造葡萄酒时所选择的原料都是最优质的。 以茅台镇当地种植的红樱桃糯高粱为原料，这种优质原料在市场上的成本极高。

但如果你在街上10元一斤就可以买到，这也不排除原料质量不好。

案例2：含有谷物，但含有添加剂

第二种情况很可能是交易者在跟你玩“文字游戏”。 “粮食酒”、“纯粮食酒”和“精品纯粮食酒”常常被粗心的饮酒者混淆。 商人认为，只要酿造过程中使用了谷物，那么将成品酒称为“谷物酒”就有意义了。

本例中的成品酒是用少量的谷物并与廉价的食品添加剂混合而得到的，这就是酿造酒精饮料所采用的固液法。

场景3：真正的美食和美酒，没有中间商

由于烈酒市场需求过剩，利润率不可低估。 第三种情况是，这种酒实际上是“纯粮酒”，因为在国内没有中间商勾兑、生产。 market 市场上的售价给人一种虚幻的感觉。

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