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多项新规也即将实施，

这些新规定与生活息息相关，

看看有人关心你吗？

这些酒不再是酒精！

国家市场监管总局发布的《酒类行业术语》和《酒类饮料术语及分类》两项国家标准将于今年6月1日起实施。

必须以谷物为主要原料

新修订的两项《国家标准》对酒精的定义是：以谷物为主要原料，以大曲、小曲、曲麸、酶制剂、酵母为糖化引物，经蒸煮、糖化、蒸馏而得。 由 、蒸馏、陈酿和组装制成的利口酒。

关键是，明确了酒精必须以“谷物”为主要原料。 同时，对“粮”一词的定义也有解释，“粮”是指谷类、豆类的生粮和成品粮。 谷物包括水稻、小麦、玉米、高粱、大麦、青稞等。

除了以谷物为主要原料外，“新国标”还要求，即使生产过程中必须添加食用酒精，也必须使用以谷物为原料酿造的酒精。

过去，一些企业用谷物酿造的酒作为基酒，但用土豆生产的食用酒精勾兑，从而降低了成本。 根据“新国标”，这样生产的酒将不再被视为酒精。

不含食品添加剂

过去，为了保证酒的香气和味道，企业可以通过添加食品添加剂来对其进行修饰。

《新国标》明确规定，酒类饮料中不得使用食品添加剂。 同时，凡是添加了食品添加剂的调味利口酒都被归为配制利口酒，与利口酒的范畴有明显的区别。

酒精饮料标签已更改

6月1日后，生产的酒类产品标签也将发生变化。 “新国标”实施后生产并投放市场的白酒，只要在瓶子或包装上标注“白酒”字样，就是用谷物酿造的、不含任何添加剂的白酒。 如果配料表中明确标注“食用香料”，根据新标准，它将被归类为“加香白酒”，不再称为白酒。

本文由 @娄唯朦 发布在 申小珂国酒自媒体网，如有疑问，请联系我们。
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