鸡蛋糕需要蒸多少分钟？
鸡蛋糕需要蒸多少分钟？
回答:蒸鸡蛋羹需要11分钟
具体做法:
1、在碗中打入两个鸡蛋，加一勺盐，用筷子充分搅拌均匀。
2、在搅拌好的蛋液中加入1:1.5的温开水,用温开水蒸出来的鸡蛋会更嫩，没有气泡。
3、用滤网过滤掉蛋液中的气泡，这样蛋液会更细腻，蒸出来的鸡蛋更细嫩。
四、锅中水开,放入搅拌好的鸡蛋，碗上盖一个盘子，防止进水，小火蒸八分钟，关火后再焖3-5分钟。一定要是小火哦，火大了，会蒸出蜂窝。
五、蒸好后取出，用刀划出自己喜欢的形状，加点香油增香，生抽调味，再撒上葱花就可以享用了，Q弹的鸡蛋羹就做好了。
我们家经常做蒸鸡蛋羹，真的是太好吃了，滑滑嫩嫩的，白吃不厌。小火蒸的鸡蛋羹，鸡蛋中的蛋白质流失较少，大人小孩都喜欢。
希望我的回答能帮到您。
你好 鸡蛋羹可能我的做法与其它人不同 但我很乐意与大家分享 鸡蛋五个打入大碗里面 盐放到鸡蛋液里面把它们充分打散 食用油25克左右放在打散的鸡蛋液里面 兑温水 温水是鸡蛋液的1.5倍 起锅烧水 不要忘记放笼屉 把装鸡蛋液的碗放在笼屉上盖盖开蒸 开锅后 把切碎的韭菜或者葱花放入碗中 我喜欢放点虾米皮 然后在碗上面扣一个盘子 盖上锅盖继续蒸15分钟 关火 非常好吃而且很嫩滑 希望大家能体验一下 谢谢
鸡蛋糕要蒸多长时间，锅中上汽的话8分钟就够了，上汽是指有蒸汽出来。鸡蛋糕又叫水蒸蛋，做起来非常方便简单，是家庭餐桌一道不错的美食。
鸡蛋糕来历：在湖北宜昌地区有一种独特的鸡蛋糕，逢年过节，家家户户都要制作鸡蛋糕，有“无糕不成年”的说法。
鸡蛋糕制作方法
材料：鸡蛋、盐、水
打鸡蛋：将鸡蛋打散加入1：1.5的水，放入盐打匀，撇出泡沫，倒入碗中。
蒸：锅中放水，放入蒸笼水烧开，鸡蛋放入盖上盖子蒸。从有蒸汽开始算8分钟就行了（从盖上盖子算15分钟）。可以淋上蒸鱼豉油撒上葱花。
小提示：注意细节，打鸡蛋加入比较关联，没打匀蒸不成型，水多不成型，水少不嫩。鸡蛋糕口感细腻，入口软、滑、嫩，老少皆宜，深受人们喜爱。
我是美食作者@戈咯里
你好！我是米多多的妈妈，很高兴来回答这个问题。
鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常美食，细腻滑嫩，老少皆宜。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其中的蛋白质为优质蛋白。
鸡蛋糕需要蒸多长时间取决于鸡蛋个数。我家一般喜欢早餐时吃鸡蛋糕，每人一碗一个鸡蛋，蒸十分钟。
先来看看我的制作方法吧！
我的制作方法是：
食材：鸡蛋1个、玉米油、盐、水
步骤：
1.鸡蛋打入碗中，打散，加一勺玉米油，继续揽拌直到油完全和蛋液溶在一起，这时加一点儿盐，加入水，蛋、水比例1:1，再次搅拌均匀。
2、锅中放水加屉，放入装有蛋液的碗，碗上要盖一个盖子或保鲜膜，盖上锅盖，点火，水开后，蒸十分钟。
一碗嫩滑的鸡蛋糕出锅了，上面再滴几滴酱油，慢慢享用吧。做早餐是极好的选择，再配上发糕、花卷或馒头，一杯牛奶，水果，完美。
温馨提示：蒸鸡蛋糕加的水，一定要用凉开水，装蛋液的碗一定要盖严，不要进蒸汽，这两点做到，保证蒸出的鸡蛋糕嫩滑、细腻。
首批看你做的鸡蛋糕是开外爹的，言人人殊老幼的鸡蛋糕，需要的流光倒异。我昨儿个发布终了一番蒸鸡蛋糕的视频，是孩提吃的那种蒸鸡蛋糕，我六寸的胎具做的，北汽嗣后蒸毕20秒钟，你投入夫人蒸吧，蒸25～30微秒紧贴可比稳操左券。蒸好告竣随后，你用场一根标价签插入发糕当间儿的位置，重把子价签抽出来，设使没有粉末糊粘入伙上头，把说明蒸好利落。
蒸中国式鸡蛋糕，我用的全蛋打发，这种鸡蛋糕做出来有嚼马力，冒尖不失尨茸柔。每次吃的时分，重蹈覆辙上锅烀5毫秒，幻觉绝。
蒸鸡蛋糕，尽能加盟长上撒帝某些蜜饯来增加年糕的特征。倒优异进入吃的时节，淋上蜜容许果酱。
蒸鸡蛋糕，管幼竟老者，市非常适合吃，倒不会上火。
送还呱呱叫加入紫薯碎末、杨梅屑这种任其自然的色粉，让鸡蛋糕变得嫣。
我的中国式鸡蛋糕的方大些许，却不胜易于操作，欢迎观看我的视频。设或还有什么不懂的，欢迎加盟视频江湖留言奉送我，看到偎会回复你的
亲，你是指蒸蛋糕吗？如果是蒸蛋糕，需要加盖保鲜膜蒸40分钟，出锅后马上震出热气可以马上食用，非常美味，我经常做呢，个人觉得比烤的还香！
把我的配方分钟给你，零失败，非常棒！
8寸蛋糕材料：（蒸或烤都同样适用）
1.鸡蛋：5个
2.牛奶：50克
3.低筋粉：80克
4.玉米淀粉：15克
5.色拉油：40克，
6.白糖：60克
7.盐：一点
8.醋：一点
做法：
以下做法请保证容器在无油无水的状态下进行。
1.把鸡蛋的蛋清蛋白分离备用。
2.把20糖，盐，油，牛奶依次加入蛋黄中搅拌均匀。
3.再把面粉和玉米淀粉过筛，放入搅拌好的蛋黄糊中。
4.接下来到蛋清的打发，在蛋清中加入几滴白醋，把剩下40克白糖分3次加入打发，蛋清打发到可以勾起直挺的小后即可，就是所谓的干性状态就可以了，亲不懂的话，也可以尝试插入筷子不倒即可。
5.把打发好的蛋清放1/3到面糊中翻拌均匀（记得是翻拌，切勿圆圈搅拌），再倒回到剩下打发好的蛋清中，直到翻拌均匀为止。
6.把面糊倒入蛋糕模具中，表面刮平，把模具从20cm高震下桌面，把大气泡震出来。
7.大火烧开，把蛋糕加盖保鲜膜，中小火蒸40分钟。
8.时间到，出炉后震出热气，就可以开吃啦！
小帖士：
1.戚风蛋糕的蛋清一定要打发到干性状态。这个也是蛋糕的重点，和面糊混合要采用翻拌手法，记得是翻拌！翻拌！翻拌！
2.一定要加盖保鲜膜哦，有些人喜欢用牙签在边上戳几个小洞，个人觉得没有必要，这样多少会有水蒸气进去蛋糕，影响口感。
端午节祝福怎么写好？
1. 端午节祝福需要满足节日的喜庆诉求，所以内容需要尽量贴近这个主题，比如祝愿健康、吉祥如意、快乐幸福等等。
2. 此外，祝福语言需要简短有力，不易生硬、不涉及负面衍生，这样才能让受礼者体会到对方真诚的祝福。
延伸内容是，如果这个祝福的对象是朋友，那么可以加入一些有趣的元素，比如诙谐幽默的词汇和表述方式，来增加祝福的趣味性。
1. 端午节到啦，愿你吃到好吃的粽子，喝到香香的艾叶酒，过一个愉快的节日。
2. 端午风高人杰，愿你在这个节日里拥有好运与幸福，身体健康，事业有成。
3. 端午佳节，愿你的生活和糯米一样甜蜜，如艾叶一样清香，如龙舟一样顺利。
4. 端午佳节临，愿你的心境如翠竹一样澄明，如云雾一般轻盈，如阳光一般温暖。
5. 端午节快乐！愿你与家人、朋友共享温馨愉悦的时光，天天开开心心。
6. 端午节来了，愿你的心情如翠竹一样澄明，如云雾一般轻盈，如阳光一般温暖，生活如意顺利！
7. 请接受我的诚挚祝福，愿这个端午佳节带给你温馨、幸福、吉祥和美好。
苏州十大名山中，你最喜欢的是哪一座？
苏州十大名山中穹窿山最好，主峰箬帽峰是太湖东岸群山之首，海拔341.7米。相传孙武在此写下举世闻名的《孙子兵法》，穹窿山北边的藏书镇以西汉大臣朱买臣得名。毕竟与大名鼎鼎的《孙子兵法》有关
佛系旅行者小黑观点：苏州十大名山中，我最喜欢“天平山”！
苏州虽然山不多，也不是很高，但是有仙则灵！
我最喜欢天平山，主要原因还是因为天平山一则“自然景观奇特”，二则“人文景观独步”，奇特的自然景观和独步的人文景观，二者水乳交融，造就了名闻遐迩的天平胜景。
在天平山的入口处，有一片美丽的波斯菊花海。波斯菊，又名秋英，素朴雅致，其花语纯真并永远快乐着。置身于花海中，融入自然，看波斯菊绽放笑脸，赏蝴蝶飞舞其间，微风吹来，颇富诗意，赏花观景，相映成趣！（波斯菊的花期在9-10月份，建议喜欢波斯菊的朋友可以选择这个时间段去）
人们都说，天平山风景区是以“红枫”、“奇石”、“清泉”三绝著称的江南胜境，而我却认为天平山还有“第四绝”！
天平胜境，胜在红枫！
苏州天平山与北京的香山、南京的栖霞山、湖南长沙的岳麓山齐名，是全国四大赏枫胜地！
有一段古诗说的好： “丹枫烂漫景装成，要与春花斗眼明，虎阜横塘景萧瑟，游人多半在天平”。完美诠释了天平山枫叶满阶、火红一片、令人向往的美景！
如果选择你喜欢枫叶，想亲眼目睹“万丈红霞”的旖旎景观，我建议你最好选择在11月中下旬来玩，深秋之时，景色迷人，古枫成林，层林尽染。
天平胜境，胜在奇石！
天平山，山路崎岖，走累了，山间有青石板的桌凳可以歇坐，如果兴致盎然，你也可以躺在青石板上，看着山上奇石嶙峋，危耸峭峻，层层叠叠，林立其上，状如朝笏，形成了“万笏朝天”的石柱结构，漫山怪石，颇为震撼！
山上怪石众多，有卧龙石、飞来石、护山奇石、卓笔锋、上白云等，其中我最喜欢的是“鳌鱼石”！鳌鱼石相传为观音坐骑点化成石。民间有习俗，离此石十步之遥，掷石子于其上不坠者，来日可“独占鳌头”。
天平山，山间石洞、石缝甚多，它不但有双崖壁立、相对如门，人行其中，仅见蓝天一线的“一线天”，它还有“二线天”和“三线天”，有一夫当关、万夫莫开之势，可谓是天平山的又一大特色！
天平胜景，胜在清泉！
在天平山，有号称“吴中第一水的”白云泉，白云泉从攀附着苍藤薛萝的峭壁隙罅中潺潺流出，注入池内，常年不涸，泉水清冽而晶莹、醇厚而甘甜，为饮用佳品，是天平山镇山之宝。
白居易有诗咏此泉曰：“天平山上白云泉，云自无心水自闲。何必奔冲山下去，更添波浪向人间。”从白云的坦荡淡泊，泉水的清闲透澈，使人领会到一种无牵无挂、从容不迫的意境。
此外，由山泉汇聚而成的十景塘、桃花涧水面，亦成为天平的名山胜水，耐人寻味！
天平胜境，胜在圣迹！
天平山，因历代皇帝（康熙、乾隆）及历史名人（白居易、范仲淹、高启、沈周、唐寅、文徵明）纷纷前来，留下了古迹，造就了闻名遐迩的天平胜景！
从山上下来，你会看到一个石牌坊，横梁上的“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”正是范仲淹《岳阳楼记》中的两句名言。
以“天平山庄”为代表的建筑群，涵盖了高义园、范参议公祠、白云古刹、咒钵庵、来燕榭等。这些古色古香的建筑，不仅建筑手法高超，且各有一段不同的传奇故事，令人神往。我感觉乾隆游山时所建的“御碑楠亭”非常独特，亭为八角，重檐屋顶，戗角大小各四值结构精美，值得游客们观瞻和留恋！
佛系旅行者小黑观点：
苏州天平山，吴中第一山，江南之胜景，她的美值得钟情！
站在山顶，放眼望去，风景优美，自然惬意！太湖的烟波浩渺自是无有语言可以尽表，山下大片大片灰瓦白墙的农居于这烟雾缥缈中若掩若现，真的是美不胜收，蔚为壮观！
当阳光透过枝叶洒在整个景区，如梦如幻的人间美景着实令人陶醉，置身于青山绿水、红枫古迹、奇峰怪石之间，即便不是仙境也胜似仙境，着实让人流连忘返！
景区位置：苏州市吴中区木渎镇
门票价格：30元/人（可使用园林卡）
开放时间：07:30-17:00
公交路线：4路、315路、662路、游4等
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