啤酒的种类太过丰富，具体的分类就不赘述了，普通消费者也没有精力研究，还是按照不同类型的风格口感给你推荐一些市面上比较常见的啤酒吧。
清新鲜爽型
国内消费者绝大多数认识啤酒都是从淡色拉格开始的，我们常说的工业水啤其实绝大多数算是淡色拉格的一种。大品牌的工业啤酒也有不少好东西，把清新鲜爽做到极致也是本事，这一点日本人就做得不错。
Asahi是我自己很喜欢的一款啤酒，没什么复杂可言，就是一个爽字。现在渐渐天热了，下班后来一杯冰镇生啤，顿时感觉一天的疲劳度都烟消云散。或者约上好友去个居酒屋or吃个火锅，Asahi都是不错的选择。需要放松畅饮的时候，再好的精酿也比不过一杯生啤来得快活。
除了Asahi，麒麟和台湾啤酒我也很喜欢，都是非常细腻清爽的类型，没什么杂味，口感十分清淡鲜爽。
果味甜美型
许多女孩子喝酒，就是想找寻些微醺的感觉，并不想去体验太过复杂的酒，她们喜欢酒精度低，口感甜美，不苦涩的酒。那么果啤就会是种非常适合的选择，我自己偶尔也会喝点果啤，轻松又愉快，毕竟不是每个人都想天天去品味各种复杂浓郁的风味。
凤梨味的台啤令我印象深刻，几乎完全体会不到一点点啤酒的苦味，泡沫细腻，果香异常清新，酒精度很低。如果不把它看作啤酒，也是一款相当出色的饮料。我个人觉得凤梨味胜过芒果味，但也有台湾朋友说芒果味更好的，可以都试一试。
林德曼的樱桃啤酒也是我很喜欢的一款果啤，加入了25%的樱桃汁，使得樱桃味非常浓郁。纯喝樱桃汁你可能会觉得甜腻，但是这款樱桃啤酒把樱桃的独特风味充分展现，却还保持了整体的清爽口感。
如果上面两款你觉得酒精度不够劲，太像果汁了。那也可以尝试一下小粉象，酒精度高得多，麦芽味也会更占主导。
追求平衡型
清淡的喝多了，总是想尝试些略有不同的滋味。想尝试一些麦芽味更香浓、啤酒花味更突出的酒款，对于刚入门精酿的人来说，我更推荐一些风味较为平衡的啤酒。增加浓郁度、复杂度的同时，还能兼顾鲜爽的口感，大多数人更容易接受。
作为一款入门级精酿IPA，鹅岛的绿标我挺喜欢，有着明快的花果香气，麦香浓郁却不失清爽，苦味也比较弱，非常适合精酿入门者。
比利时修道院精酿，可以说是许多国内酒友最初认识的精酿类型之一了，各种商超渠道都非常常见了。一圈喝下来，我自己比较喜欢智美，红帽果香和酒香比较平衡，口感上略微清苦；蓝帽更为浓郁，更香甜些。但整体都不会太过浓郁，还是保留了比较新鲜爽脆的感觉。
浓醇香甜型
也有不少人选择精酿，就是希望体验一些不同与普通啤酒的体验，也不追求清爽，而是更喜欢焦糖、咖啡、巧克力等浓醇香甜的感受。
罗斯福8号是这一类型种非常经典的一款比利时修道院精酿了，有着明显的焦糖、咖啡香气，口感不算太浓重。
罗斯福10号就更加浓郁了，酒体也较重，能喝出类似巧克力般的风味，8号比10号更轻些，适合进阶酒友。
世涛啤酒是这一类型啤酒中的佼佼者，打嗝海狸和迷失海岸都是非常经典的入门世涛啤酒，有着浓郁的花生巧克力风味。
Founders KBS世涛是我自己非常喜欢的一款酒，也是世界啤酒排行榜TOP10常客，值得尝试，相当地浓厚，巧克力风味机器浓重。饮用这款酒，仿佛在喝一杯加了气的巧克力饮料。
追求个性型
各种双倍/三倍浑浊也是近年非常流行的高端精酿，口感绵密醇厚，柑橘、水果风味明显。就是苦度极高，比较刺激，我自己并不太喜欢，但也有不少酒友趋之若鹜。能不能喝得惯就见仁见智了。
我自己挺喜欢赛松啤酒的，但赛松风格范围较广，不好定义，可以不同类型品牌多多尝试。我自己喜欢入口偏酸，柑橘味明显的赛松。
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2024-06-09 22:40:30回复