1. 浓香型白酒适合储存吗?
  2. 浓香酒放几年口感最佳?
  3. 为什么浓香型酒不适合放?

浓香型白酒适合储存吗?

浓香型白酒适合储存。

1、浓香型白酒,特别是固态法浓香白酒可以收藏上百年,液态法白酒相对于固态酒没那么适合收藏,但是放个几十年也是没问题的。质量好的成品白酒,密封的好,储存在合适的环境下,放50年是没有问题的。

2、白酒收藏要选择高度酒,50度是白酒品质的分水岭,50度以上的白酒一般是由纯粮食酿造,适宜收藏,而50度以下的低度酒多为勾兑,酒内的乙醇很容易挥发,酒质亦容易变坏,无法长期保存。

3、除了度数以外,白酒的香型也与收藏有很大关联,业内人士表示,收藏主要应以酱香、董香和浓香为主。因为这两种香型覆盖了大部分名酒,从工艺上讲,酱香型和浓香型更加复杂,有人说收藏白酒和集邮很相近,既讲究成套,又讲究特殊意义。所以特殊年份、特殊意义、特殊事件、专供、特供、出口等决定收藏的重要因素。

浓香酒放几年口感最佳?

浓香型白酒10年左右口感最好

3年:无色或微黄透明,窖香浓郁、陈香明显、柔和、绵甜、尾味净爽、余香和回味悠长。

5年:无色或透明微黄,窖香浓郁、陈香幽雅、醇厚丰满、绵柔甘冽、落口爽净、余香和回味悠长,窖香和陈香的复合香气协调优美。

10年:无色或微黄透明、窖香浓郁、陈香突出、幽雅细腻、醇厚绵柔、甘冽净爽、余香和回味悠长、酒体丰满,具有悠美协调的复合陈香。

浓香型白酒的存放的最佳时间一般为出厂后的三年口感最佳。

白酒有不同的品牌,也有不同的香型。所以白酒究竟放几年口感最好,最主要的依据因素是白酒的香型。酱香型的白酒,可以存放的时间相对较长。一般酱香型的白酒从生产到上市进行售卖,一般都需要十年到十五年的时间,甚至更长。所以酱香型的白酒在出厂之后,可以存放的时间也很长。一般可以达到十年以上。现在普遍认为五年时间为最佳。

浓香型的白酒,存放的时间就比酱香型短了很多。浓香型白酒的存放的最佳时间一般为出厂后的三年。因为如果存放时间过长,浓香型白酒就会失去其味道香浓的特点,味道变淡,导致口感下降。清香型的白酒存放的时间更短,短达一年的时间。

为什么浓香型酒不适合放?

浓香白酒不适合长期保存,主要是由于长时间的保存存放会对白酒的品质有严重的影响,甚至会出现不能再喝情况,所以不适合长期保存。

浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。