你需要知道的是，从出生开始，人的肝脏中乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的量是固定的。 它不会终生增加，而是会随着年龄的增长而不断减少。 因此，人体内这两种酶的数量多，分解酒精的能力就强。 反之，酒精度就会低。 我们发现酗酒的能力是与生俱来的。

有人可能会奇怪，为什么以前从不喝酒或者只能少喝点酒的人，多喝几次之后饮酒量却继续增加呢？ 事实上，它只是通过持续的酒精刺激来激活肝脏中最初处于休眠状态的两种酶。 当两种酶都被激活时，就会达到饮酒限制。 同样的道理，有些人以前经常喝酒，但渐渐地他们的饮酒量不断减少，因为体内存在的两种酶随着年龄的增长或肝脏受损而减少。

了解了这些知识后，你就会知道酒精在体内分解所需的时间因人而异。 有些人可能会更快，而另一些人可能需要很长时间。

研究表明，肝脏每小时只能分解约 10 克酒精，这意味着您喝的酒精越多，分解所需的时间就越长。 例如，一盎司38度酒精大约含有20克酒精，至少需要2小时才能完全分解。 饮用4盎司后，至少需要8小时才能完全分解。 您需要记住的是：这是分解酒精所需的最短时间。 如果您饮酒量很少，则所需的时间可能会成倍增加。

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