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当时我确实觉得酒又辣又浓。 为什么大人那么喜欢喝呢？

长大后，我会尝到第一口啤酒、第一口白酒、第一口威士忌，但味道总是那么糟糕，让我怀疑自己的人生，甚至屏住呼吸很久都无法得到超过它。

为什么这么多人喜欢这么难喝的酒，甚至每天都想喝一杯？

我喜欢喝酒

其实，好不好并不重要

葡萄酒，根据原料和酿造工艺的不同，有很多细分的类型和不同的芳香物质，即所谓的酒香。

但无论是哪一种，我们都必须承认：酒确实“不好”喝。

乙醇是葡萄酒中的主要化学物质，具有“苦”味，高浓度的酒精还会引起灼烧感。 出于保护身体的本能，人们自然不认为这是“好喝”的东西。

那么为什么有些人会沉迷于这种“酗酒”的行为，甚至无法阻止自己多喝几杯呢？

为了揭开饮酒的秘密，科学家招募了一群老鼠进行实验，记录了它们从不喝酒到触电的整个过程。

当然，要让老鼠喜欢喝酒并不容易。

为了让老鼠喝酒，科学家们首先在酒中添加了甜糖。 然后神奇的事情发生了。 老鼠开始主动喝酒。

你是不是觉得这和很多人一样，认为米酒、小甜酒都挺好喝的。

但目前尚不清楚小鼠如此活跃地饮酒是因为它们喜欢糖还是因为它们喜欢酒本身。

随着老鼠喝得越来越多，科学家们开始逐渐降低酒中的糖浓度，直到不添加糖为止。

老鼠一改最初“不喝酒就打死”的态度，开始逐渐同意喝酒，并主动寻找酒精来喝。

此时，老鼠甚至可以忍受折磨去喝一口酒：

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这种为了喝酒而愿意忍受痛苦的行为被称为强迫性饮酒，在许多酗酒者身上都可以看到。

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